פֶּסטו החדש!: מרק חומוס איטלקי ::

מרק חומוס איטלקי

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 11156

* תמונה להמחשה By E4024 , via Wikimedia Commons

6 מנות

בישול

30 דקות עד שעתיים

קושי: קל הכנה

» מרקים» צהריים - ערב או ארוחה קלה

מרכיבים

500 גר' חומוס יבש
1 בצל גדול קצוץ
1/4 כוס שמן זית
3 עגבניות גדולות ללא הגרעינים קצוצות
1 כף רוזמרין יבש
מלח ופלפל לפי הטעם
1 פלפל אדום חריף יבש שלם
מים

דרך הכנה

להשרות את החומוס ללילה בקערה עם מים.
לסנן את המים ולבשל בסיר במים כשעה וחצי או עד לריכוך, להוציא ולסנן.
לטגן את הבצל בסיר בשמן זית עד להזהבה, להוסיף את העגבניות ולבשל עוד כ-3 דקות עד לריכוך.
להוסיף 4 כוסות מים ולהביא לרתיחה.
להוסיף את הרוזמרין המלח והפלפל ולבשל עוד 5 דקות, להוסיף את החומוס והפלפל החריף ולבשל עוד 10 דקות.
להוסיף מים לפי הסמיכות הרצויה ולהביא לרתיחה.
לבשל ברתיחה 10 דקות ולהגיש.

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

יפיוף

בנוסף, להסמכת המרק אני מוציאה קצת חומוס עם הנוזלים של הבישול, מרסקת עם בלנדר ומחזירה לסיר (בסוף הבישול)

יפיוף

אני מוסיפה למרק עצמות של כנף הודו מעושן (להשיג במעדניות), ואת הבשר אני מוסיפה למרק בעת ההגשה... מרק מעולה

קטגוריות

מתכוני חגים

ראש השנה 09 Sep 2018
סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
חנוכה 02 Dec 2018
טו בשבט 20 Jan 2019
פורים 20 Mar 2019
פסח 19 Apr 2019
יום העצמאות 08 May 2019
שבועות 08 Jun 2019

כתבות, הדרכה, מידע

● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
● פרחי מאכל [מידע] - ...
● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...

הנצפים ביותר

דג פילה [רינה172] -
עוגת שזיפים אוסטרית [אבי מ.] -
עוגת שוקולד וקרמל אגוזים [אבי מ.] - עוגה מומלצת
עוגת אגוזים ומרנג [אבי מ.] - שכבת עוגת אגוזים על שכבת בצק פריך ומעל קצפת
רוטב שמנת פטריות [dizi] - בלי שמנת
סלט כרובית ועגבניות שרי [אבי מ.] -
עוגת פתיתי שוקולד [אבי מ.] -