פֶּסטו החדש!: מרק חומוס איטלקי ::

מרק חומוס איטלקי

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 12612

* תמונה להמחשה By E4024 , via Wikimedia Commons

6 מנות

בישול

30 דקות עד שעתיים

קושי: קל הכנה

» מרקים» או ארוחה קלה

ציון גולשים: 10

[1 מדרגים]

מרכיבים

500 גר' חומוס יבש
1 בצל גדול קצוץ
1/4 כוס שמן זית
3 עגבניות גדולות ללא הגרעינים קצוצות
1 כף רוזמרין יבש
מלח ופלפל לפי הטעם
1 פלפל אדום חריף יבש שלם
מים

דרך הכנה

להשרות את החומוס ללילה בקערה עם מים.
לסנן את המים ולבשל בסיר במים כשעה וחצי או עד לריכוך, להוציא ולסנן.
לטגן את הבצל בסיר בשמן זית עד להזהבה, להוסיף את העגבניות ולבשל עוד כ-3 דקות עד לריכוך.
להוסיף 4 כוסות מים ולהביא לרתיחה.
להוסיף את הרוזמרין המלח והפלפל ולבשל עוד 5 דקות, להוסיף את החומוס והפלפל החריף ולבשל עוד 10 דקות.
להוסיף מים לפי הסמיכות הרצויה ולהביא לרתיחה.
לבשל ברתיחה 10 דקות ולהגיש.

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

ציון 10

♥ ♥ ♥ המלצת המערכת

יפיוף

בנוסף, להסמכת המרק אני מוציאה קצת חומוס עם הנוזלים של הבישול, מרסקת עם בלנדר ומחזירה לסיר (בסוף הבישול)

יפיוף

אני מוסיפה למרק עצמות של כנף הודו מעושן (להשיג במעדניות), ואת הבשר אני מוסיפה למרק בעת ההגשה... מרק מעולה

קטגוריות

מתכוני חגים

ראש השנה 06 Sep 2021
חנוכה 28 Nov 2021
טו בשבט 16 Jan 2022
פורים 16 Mar 2022
פסח 15 Apr 2022
יום העצמאות 05 May 2022
שבועות 04 Jun 2022

כתבות, הדרכה, מידע

● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...

הנצפים ביותר

לזניה במלית בשר [אבי מ.] -
עוגת גזר [אבי מ.] - מתכון עוגת גזר מצוינת של sjarjar, עוגה קלת הכנה שניתנת לציפוי בקצפת או ציפוי גבינה.
עוגיות שבלול וניל שוקולד [אבי מ.] - עוגיות פריכות מבצק וניל ושוקולד.
כבד עוף ביין מרסלה [אבי מ.] -
בבקה קינמון [אבי מ.] - עוגת שמרים במלית קקאו וקינמון.
עוגת תפוחים במיקרוגל 8 דקות הכנה [סילביאן] - 8 דקות הכנה
לביבות מצות [אבי מ.] - לביבות מצות, מצה ברי, עם גיוונים שונים.