קציצות בשר בטחינה

4 מנות
טיגון

קושי: קל הכנה
» מתאבנים» צהריים - ערב או ארוחה קלה
ציון גולשים:
10
[3 מדרגים]
מרכיבים
1/2 קג' בשר בקר טחון
1 בצל גדול קצוץ דק
2 כפיות פרורי לחם
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
1 ביצה
מלח ופלפל לפי הטעם
1/4 כפית כמון(לא הכרחי)
לרוטב טחינה:
200 גר' טחינה גולמית
1/4 כוס מיץ לימון
1 כוס מים בערך
1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
מלח
דרך הכנה
- מערבבים היטב את כל מרכיבי הקציצות, משהים לספיגת טעמים, יוצרים בעזרת ידיים רטובות כ-16 קציצות מאורכות.
- מחממים שמן במחבת ומטגנים את הקציצות עד להשחמה.
- מוציאים את הקציצות לצלחת.
- מכינים את רוטב הטחינה על ידי עירבוב כל החומרים, מתבלים במלח ויוצקים את הרוטב למחבת ומוסיפים את הקציצות.
- מבשלים מכוסה כ-4 דקות על להבה בינונית.
- מגישים חם.
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה :::
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה


3
1
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 09 Sep 2018
- סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
- חנוכה 02 Dec 2018
- טו בשבט 20 Jan 2019
- פורים 20 Mar 2019
- פסח 19 Apr 2019
- יום העצמאות 08 May 2019
- שבועות 08 Jun 2019
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
- ● פרחי מאכל [מידע] - ...
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר
- עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
- פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
- ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- מוס שוקולד [אבי מ.] -
- פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
- גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת