טרטלטים פילו במלית גבינה ודובדבנים
12 מנות
אפיה משולב
30 דקות עד שעתייםקושי: לא צוין
» קינוחים» קפה
מרכיבים
1 עלה פילו
30 גר' חמאה מומסת
למלית:
250 גר' גבינת 9%
1/2 מיכל שמנת חמוצה
1 ביצה
1 כף דבש
1 כפית תמצית וניל טובה
לציפוי:
1 כף ריבת דובדבנים
3 כפות מים
1/2 כפית קורנפלור
350 גר' דודבנים מתוקים טריים
30 גר' חמאה מומסת
למלית:
250 גר' גבינת 9%
1/2 מיכל שמנת חמוצה
1 ביצה
1 כף דבש
1 כפית תמצית וניל טובה
לציפוי:
1 כף ריבת דובדבנים
3 כפות מים
1/2 כפית קורנפלור
350 גר' דודבנים מתוקים טריים
דרך הכנה
- מחממים את התנור ל-200°, משמנים קלות תבנית שקעים.
- מורחים את עלה הפילו בחמאה המומסת, חותכים את העלה ל-24 ריבועים בגודל 8X8 ס"מ, מניחים עלה בשקעים בתבנית, מניחים עליו עלה נוסף בחצי סיבוב, לוחצים להצמדה לתחתית ומכניסים לאפיה עד להשחמה קלה, כ-3-4 דקות, מוציאים מהתנור.
- בזמן האפיה מכינים את המלית, מערבבים את כל חומרי המלית בקערה, מחלקים יוצקים את המלית על עלי הבצק, מכניסים לאפיה נוספת של כ-8-10 דקות או עד התייצבות המלית, מוציאים מהתנור ומצננים.
- מכינים את הציפוי, מגלענים את הדובדבנים, בסיר קטן מחממים את הריבה עם המים, ממיסים את הקורנפלור בכף מים ומוסיפים לריבה בבחישה עד לקבלת תערובת חלקה, מביאים לרתיחה וממשיכים לבשל עוד 2 דקות עד שהתערובת הופכת שקופה, מסירים מהאש.
- מסדרים את הדובדבנים מעל המלית, מורחים מעט מנוזל הריבה מעל ומניחים לצינון, מגישים מייד.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
אין תגובות עדיין
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכנת קפיר בקלות [הדרכה] - מייחסים לו סגולות בריאותיות רבות, קל ביותר להכנה, וטעים מאוד...
- ● הכל על עוגיות (חלק ג') [הדרכה] - עוגיות ניטוף...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה [מידע] - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה...
הנצפים ביותר
- גספצו [אבי מ.] - מרק עגבניות קר ספרדי
- טארט טאטן אגסים [אבי מ.] - עוגת אגסים בקרמל הפוכה.
- הציפוי כבר בפנים [lilachh] - עוגות שוקולד
- בימואלוס (ז'לביה, ספינ'ג) [אבי מ.] -
- סלט חומוס אליפות [IssacB] - מתכון ללקק ת'אצבעות, שעובר במשפחה 3 דורות
- עוגת חול [אבי מ.] - עוגה אירופאית לקפה במרקם פרורי.
- אגסים במייפל ואגוזים [אבי מ.] - קינוח מהיר קל הכנה