חצילים וקישואים בתחמיץ
אצבעות חצילים וקישואים בתחמיץ פיקנטי.
טיגון
שעתיים ויותרקושי: קל הכנה
» סלטים» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
10
[2 מדרגים]
מרכיבים
2 חצילים בינוניים
4 קישואים בינוניים
שמן לטיגון
2 בצלים ירוקים פרוסים לטבעות דקות
2 כוסות מים
3/4 כוס סוכר
1/2 כוס רוטב סויה
1 כף רוטב ווסטרשייר
1 כף לימון
2 שיני שום כתושות
קורט צ'ילי טחון
דרך הכנה
- מקלפים את החצילים ופורסים לפרוסות בעובי 1 ס"מ ולאחר מכן חותכים לרצועות רוחב של 1 ס"מ.
- חותכים את הקישואים לפרוסות בעובי 1 ס"מ לאורך וחותכים לרצועות אורך ברוחב 1 ס"מ.
- מחממים היטב שמן במחבת, מטגנים את החצילים תחילה עד להזהבה מכל הצדדים ומוציאים לספיגת השמן על נייר סופג, ממשיכים בטיגון הקישואים עד להזהבה ומוציאים.
- מחממים את חומרי התחמיץ בסיר קטן עד להמסת הסוכר.
- מניחים את פרוסות החצילים, הקישואים והבצל בקערה רחבה ושטוחה ויוצקים את הרוטב מעל, מערבבים קלות.
- מניחים לספיגת טעמים לשעה לפחות אך רצוי לכמה שעות, הופכים בעדינות מדי פעם.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכנת קפיר בקלות [הדרכה] - מייחסים לו סגולות בריאותיות רבות, קל ביותר להכנה, וטעים מאוד...
- ● הכל על עוגיות (חלק ג') [הדרכה] - עוגיות ניטוף...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה [מידע] - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה...
הנצפים ביותר
- עוגת אגוזים מתובלת [אבי מ.] - עוגת אגוזים עשירה ומתובלת בתבלינים.
- פיצות חצילים קטנות [אבי מ.] -
- פטה כבדי עוף עם ריבת דומדמניות [אבי מ.] -
- עוף בציפוי פריך [אבי מ.] - מתכון של ניקי
- תחתיות ארטישוק במילוי פטריות [שף אמיר מרקוביץ'] - עם עשבי תיבול דורות
- סלט ביצים קצת שונה [אבי מ.] -
- לחם Naan הודי [אבי מ.] -