חצילים וקישואים בתחמיץ
אצבעות חצילים וקישואים בתחמיץ פיקנטי.
טיגון
שעתיים ויותרקושי: קל הכנה
» סלטים» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
10
[2 מדרגים]
מרכיבים
2 חצילים בינוניים
4 קישואים בינוניים
שמן לטיגון
2 בצלים ירוקים פרוסים לטבעות דקות
2 כוסות מים
3/4 כוס סוכר
1/2 כוס רוטב סויה
1 כף רוטב ווסטרשייר
1 כף לימון
2 שיני שום כתושות
קורט צ'ילי טחון
דרך הכנה
- מקלפים את החצילים ופורסים לפרוסות בעובי 1 ס"מ ולאחר מכן חותכים לרצועות רוחב של 1 ס"מ.
- חותכים את הקישואים לפרוסות בעובי 1 ס"מ לאורך וחותכים לרצועות אורך ברוחב 1 ס"מ.
- מחממים היטב שמן במחבת, מטגנים את החצילים תחילה עד להזהבה מכל הצדדים ומוציאים לספיגת השמן על נייר סופג, ממשיכים בטיגון הקישואים עד להזהבה ומוציאים.
- מחממים את חומרי התחמיץ בסיר קטן עד להמסת הסוכר.
- מניחים את פרוסות החצילים, הקישואים והבצל בקערה רחבה ושטוחה ויוצקים את הרוטב מעל, מערבבים קלות.
- מניחים לספיגת טעמים לשעה לפחות אך רצוי לכמה שעות, הופכים בעדינות מדי פעם.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- סטיק טונה בלימון סויה וג'ינג'ר [אבי מ.] -
- בליני [אבי מ.] - פנקייק שמרים רוסי כבסיס למתאבנים
- אוסובוקו טלה על מצע פירה תפוחי אדמה [שף אמיר מרקוביץ'] - בסגנון איטלקי
- פונדו בשר [אבי מ.] - מנה אירופאית קלאסית.
- קלצונה במילוי גבינות [אבי מ.] -
- עוגת חלבה ופקאן סיני [אורן בר] - מעין עוגת שיש מיוחדת
- מאפה קישואים [אבי מ.] -