פֶּסטו החדש!: סלט פלפלים חריף ::

סלט פלפלים חריף

6 מנות

טיגון

30 דקות עד שעתיים

קושי: קל הכנה

» סלטים» או ארוחה קלה

ציון גולשים: 10

[1 מדרגים]

מרכיבים

2 פלפל אדום
2 פלפל ירוק
1 פלפל צהוב
1 פלפל חריף ירוק
6 שיני שום קלופות וקצוצות
5 עגבניות בינוניות
מלח פלפל שחור גרוס טרי
6 כפות שמן זית

דרך הכנה

חוצים את הפלפלים המתוקים ומסירים את הזרעים, חותכים כל חצי פלפל ל 4 פרוסות.
חותכים את הפלפלים החריפים לאורך (ללא הגרעינים) לחצי וחותכים כל חצי לרצועות ושוב חוצים את הרצועות לרוחב.
שמים מחבת גדולה על אש בנונית ומחממים בה את השמן.
מטגנים את הפלפלים ומאדים עד שיתרככו מעט.
מוסיפים את השום ומאדים עוד דקה.
חותכים את העגבניות לקוביות גדולות, מוסיפים למחבת יחד עם המלח והפלפל.
מכסים חלקית ומבשלים על אש בינונית נמוכה כשעה, בודקים את כמות הנוזלים מדי פעם, אם יש צורך מוסיפים מעט מים.
בודקים תיבול ומוסיפים לפי הטעם.
מסיטים מעט את המכסה, כך שיכסה כמעט את כל המחבת וממשיכים לבשל עוד קצת עד לאידוי הנוזלים.
מצננים, מעבירים לצנצנת ושומרים במקרר עד שבוע.

הערות

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

ציון 10

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
● מחקר חדש חושף את התאמת חיידקי המעיים למאכלי פסח: איזה מאכלי פסח גורמים לקפיצת סוכר הגבוהה ביותר? [מידע] - מצה היא מזון מותאם רק ל-15% מהאוכלוסייה שלא יחוו קפיצת סוכר קיצונית מאכילתה, אך מריחת שוקולד על...
● תזונה ובריאות - תכנית הישרדות לתקופת החגים [תזונה] - מספר פעמים בשנה, כאשר שוב מתקרבת תקופת חגים, אנו עומדים בפני האתגר של שמירה על המשקל אותו השגנו בעמ...
● ביצים [תזונה] - ...

הנצפים ביותר

עוגת תמרים משגעת [לימור עמר] -
עוגת סולת [לינואל] -
עוגת שוקולד שמנת חמוצה [אבי מ.] - השמנת החמוצה מעניקה לעוגה רכות וטעם נפלא.
סלט ירוקים בויניגרט דבש [אבי מ.] -
כדורי בטטה ותפוחי אדמה ממולאים [אבי מ.] - מתכון של ניקי
פילאף אורז עם פירות יבשים [אבי מ.] - תבשיל אורז מתובל וריחני בתוספת פירות יבשים.
בראוניז לפסח [אבי מ.] - להסבר על בראוניז, מרכיבים והמלצות בהכנה לחצו כאן