פטריות במילוי פיסטוק
מתאבן מהיר וקל הכנה.
4 מנות
אפיה
30 דקות ופחות
קושי: קל הכנה
» מתאבנים» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
10
[2 מדרגים]
מרכיבים
20 פטריות שמפניון בגודל בינוני
1 בצל קטן כתוש דק
100 גר' חמאה
1/3 כוס פירורי לחם*
1/4 כוס פיסטוקים קלופים קצוצים
2 כפות גבינת פרמזן או קשקבל מגורדת
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
1/4 כפית מיורן יבש
1/4 כפית מלח
דרך הכנה
- מחממים את התנור לחום בינוני.
- מסירים את רגלי הפטריות ומקצצים אותן דק.
- מחממים 25 גר' חמאה במחבת ומטגנים אותן עם הבצל הכתוש רק עד ריכוך קל.
- מסירים מהאש ומוסיפים את הפטרוזילה, פירורי הלחם, הפיסטוקים המיורן הגבינה והמלח ומערבבים.
- ממלאים את ראשי הפטריות בתערובת ומניחים בתבנית, ממיסים את יתרת החמאה ויוצקים מעט על כל פטריה.
- אופים כ-10 דקות עד להמסת הגבינה.
- ניתן להכין את הפטריות מראש, לשמור במקרר ולחמם ממש לפני ההגשה.
הערות
- * לפסח, להחליף את פירורי הלחם בחצי מצה מרוסקת דק או בפירורים לציפוי כשרים לפסח.
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● ביצים [תזונה] - ...
- ● ברכות משולחן ראש השנה בחמישה צבעים [בריאות] - ייעוץ מדעי: מרב מור אופיר, תזונאית קלינית ויועצת מדעית למועצת הצמחים...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - תוספי מזון [מידע] - פרק 3 - תוספי מזון...
- ● איך לבחור את תפוחי האדמה למרק חורפי מחמם ומעשיר באנרגיה? [מידע] - מרק עם תפוחי אדמה לחימום והעשרה באנרגיה בימי החורף קיבוצי חבל מעון, מגדלי תפוחי אדמה וגזר "דוד...
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
הנצפים ביותר
- חזה עוף צלוי בבלסמי [אבי מ.] -
- גבינה במעטפת בצק סיגרים [אבי מ.] -
- עוגיות פיננסייר [אבי מ.] - מיני עוגות שקדים צרפתיות רכות.
- רוטב טריאקי [אבי מ.] - רוטב יפני לבשרים, עוף וירקות.
- סופגניות מהירות [אבי מ.] -
- מקרון שקדים [אבי מ.] - זוגות מקרונים שקדים במלית קרם שוקולד.
- חלת בצל [אבי מ.] -