גונדי Koofteh Nokhod-chi
כופתאות בשר וחומוס מהמטבח הפרסי.
6 מנות
בישול
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» עיקריות» צהריים - ערב
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
1/2 קג' בשר בקר טחון או מעורב עוף ובשר
300 גר' קמח חומוס (ניתן לטחון חומוס קלוי)
2 בצלים בינוניים מגורדים
4 כפות שמן
1/4 כפית כורכום
1 כפית מלח
1/8 כפית פלפל לבן
1 כף מיץ לימון
2 כפיות סוכר
300 גר' קמח חומוס (ניתן לטחון חומוס קלוי)
2 בצלים בינוניים מגורדים
4 כפות שמן
1/4 כפית כורכום
1 כפית מלח
1/8 כפית פלפל לבן
1 כף מיץ לימון
2 כפיות סוכר
דרך הכנה
- מניחים בקערה את החומוס, הבשר הטחון, הבצל המגורד המלח הפלפל והשמן, מערבבים ולשים לערבוב אחיד, מוסיפים מעט מים אם יש צורך, התערובת צריכה להיות אחידה ודביקה מעט מניחים למנוחה של שעה.
- מכינים 5 כוסות מרק עוף רגיל, מוסיפים את הכורכום, יוצרים כדורים בקוטר 5 ס"מ מהתערובת ומטילים בעדינות לסיר, מוסיפים מיץ לימון וסוכר, מכסים ומבשלים ברתיחה בינונית כחצי שעה.
- מגישים חם, מניחים בצלחת מספר כדורים בתוספת אורז ויוצקים מעל מהמרק.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 8
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 09 Sep 2018
- סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
- חנוכה 02 Dec 2018
- טו בשבט 20 Jan 2019
- פורים 20 Mar 2019
- פסח 19 Apr 2019
- יום העצמאות 08 May 2019
- שבועות 08 Jun 2019
כתבות, הדרכה, מידע
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
- ● פרחי מאכל [מידע] - ...
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
- ● לחם בקלות - חלק ב' [הדרכה] - בהמשך לסדרה על הכנת לחמים, נדבר על אפשרויות שונות בהכנת המרקם, על הגימור וכמויות....
הנצפים ביותר
- עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
- פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
- ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- מוס שוקולד [אבי מ.] -
- פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
- גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת