פֶּסטו החדש!: טליאטלה ברוטב לימון ואספרגוס ::

טליאטלה ברוטב לימון ואספרגוס

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 6290

4 מנות

בישול

30 דקות עד שעתיים

קושי: בינוני

» עיקריות» או ארוחה קלה

מרכיבים

300 גר' אספרגוס טרי
1 בצל קצוץ דק
2 כפות מיץ לימון
1 כפית גרידת קליפת לימון
2 שיני שום קצוצות
50 גר' חמאה
1 מיכל שמנת מתוקה
מלח פלפל
500 גר' פסטה טליאטלה
גבינת פרמזן מגורדת

דרך הכנה

מבשלים את הפסטה במים לדרגת אל-דנטה.
מנקים את האספרגוס וחולטים במים מומלחים מעט כ-2 דקות, מעבירים לקערת מים
קרים ומסננים, חותכים לחתיכות של 3 ס"מ.
במחבת גדולה ממיסים את החמאה ומטגנים את הבצל והשום עד לשקיפות.
מוסיפים את גרידת קליפת הלימון ושתי כפות מיץ, מבשלים כדקה.
מוסיפים את השמנת ומבשלים על להבה נמוכה עד שהתערובת סמיכה.
מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
כשהפסטה מוכנה מסננים אותה מהמים ומוסיפים לרוטב, מערבבים ומוסיפים את האספרגוס.
מעבירים לצלחות הגשה ומפזרים גבינת פרמזן מעל.

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

אין תגובות עדיין

קטגוריות

מתכוני חגים

טו בשבט 27 Jan 2021
פורים 25 Feb 2021
פסח 27 Mar 2021
יום העצמאות 15 Apr 2021
שבועות 16 May 2021
ראש השנה 06 Sep 2021
סוכות ושמחת תורה 20 Sep 2021
חנוכה 28 Nov 2021

כתבות, הדרכה, מידע

● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
● מחקר חדש חושף את התאמת חיידקי המעיים למאכלי פסח: איזה מאכלי פסח גורמים לקפיצת סוכר הגבוהה ביותר? [מידע] - מצה היא מזון מותאם רק ל-15% מהאוכלוסייה שלא יחוו קפיצת סוכר קיצונית מאכילתה, אך מריחת שוקולד על...
● תזונה ובריאות - תכנית הישרדות לתקופת החגים [תזונה] - מספר פעמים בשנה, כאשר שוב מתקרבת תקופת חגים, אנו עומדים בפני האתגר של שמירה על המשקל אותו השגנו בעמ...
● ביצים [תזונה] - ...

הנצפים ביותר

עוגת גבינה אפויה עם פירורים [אבי מ.] -
בשר ופטריות מוקפצים [אבי מ.] - נתחי בשר סינטה דקים מוקפצים עם פטריות, מתכון בסגנון סיני.
עוגיות שומשום [אבי מ.] - עוגיות שומשום פריכות.
עוגת שוקולית 3 [רחלי האופה] -
רוטב פסטו [אבי מ.] - ליציקה על כל סוגי הפסטה, סלטים וירקות.
עוגת טירמיסו [אבי מ.] -
פשטידת תירס [אבי מ.] -