מרובעי גבינה וצימוקים
שכבת בצק ומעליה שכבת גבינה וצימוקים בציפוי מרנג.
48 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: לא צוין
» עוגות» קפה
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
לתחתית:
200 גר' חמאה או מרגרינה רכה
2/3 כוס סוכר
2 ביצים
1 כפית תמצית וניל
2 כוסות קמח
2 כפיות אבקת אפיה
1/2 כפית מלח
1/3 כוס חלב
למלית:
3 ביצים
2 חלמונים
500 גר' גבינה לבנה 9%
1 כוס סוכר
1/2 כוס קמח
2 כוסות צימוקים כהים או אוכמניות
לציפוי מרנג:
2 חלבונים
5 כפות סוכר
שקדים מולבנים פרוסים
דרך הכנה
- מחממים את התנור ל-175°, משמנים תבנית מלבנית 30X40.
- להכנת התחתית, בקערת המיקסר מקציפים את החמאה, הסוכר הביצים ותמצית הוניל לתערובת קרמית.
- מנפים את הקמח, אבקת האפיה והמלח ומוסיפים לתערובת לסירוגין עם החלב.
- יוצקים לתבנית ומחליקים לגובה אחיד.
- להכנת המלית, מערבבים היטב את הביצים, החלמונים, הגבינה, הסוכר, הקמח והצימוקים ויוצקים על שכבת הבצק.
- מכניסים לאפיה של 35-40 דקות או עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש.
- מוציאים ומצננים על רשת.
- מעלים את חום התנור ל-200°.
- להכנת ציפוי המרנג, בקערת המיקסר מקציפים את החלבונים לקצף יציב, מוסיפים תוך כדי הקצפה את הסוכר, כף אחר כף עד לקבלת קצף מבריק וגמיש.
- מורחים את הקצף על העוגה, מפזרים מעל מעט שקדים פרוסים ומכניסים להמשך אפיה של 8 דקות או עד שהקציפה מזהיבה.
- מוציאים, מצננים על רשת וחותכים למרובעים.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 6
קטגוריות
מתכוני חגים
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 15 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
- ראש השנה 06 Sep 2021
- סוכות ושמחת תורה 20 Sep 2021
- חנוכה 28 Nov 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● מחקר חדש חושף את התאמת חיידקי המעיים למאכלי פסח: איזה מאכלי פסח גורמים לקפיצת סוכר הגבוהה ביותר? [מידע] - מצה היא מזון מותאם רק ל-15% מהאוכלוסייה שלא יחוו קפיצת סוכר קיצונית מאכילתה, אך מריחת שוקולד על...
- ● תזונה ובריאות - תכנית הישרדות לתקופת החגים [תזונה] - מספר פעמים בשנה, כאשר שוב מתקרבת תקופת חגים, אנו עומדים בפני האתגר של שמירה על המשקל אותו השגנו בעמ...
- ● ביצים [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- כדורי פירות יבשים [אבי מ.] - כדורי פירות יבשים ללא אפיה, טעימים, בריאים וקלים להכנה.
- עוגיות קוקוס לפסח [אבי מ.] -
- עוגת גבינה שוקולד ללא אפיה [אבי מ.] -
- מוסקה של פסח [אבי מ.] - מתכון של רפי אהרונוביץ', מועדון הקצבים של מועצת הבקר.לא המוסקה הרגילה עם שכבות חצילים אבל ניתן בהחלט לגוון לפי ההצעות מטה.
- תפוחי עץ מבושלים [אבי מ.] - כתחליף לאפית התפוחים בתנור
- שוקי עוף בקוקי עם ירקות [רגבקוק] - שוקי עוף
- כדורי ביסקויט רום ואגוזים [אבי מ.] - חטיף מתוק קל הכנה, אהוב במיוחד על ילדים.