עוגת פרג בחושה

12 מנות
אפיה
קושי: בינוני
» עוגות
ציון גולשים:
9.8
[4 מדרגים]
מרכיבים
1/2 2 כוסות פרג טרי טחון
3 ביצים בטמפרטורת החדר
1/2 1 כוסות סוכר
1/2 1 כפות ברנדי או ליקר
1/2 1 כוסות קמח
3 כפיות אבקת אפיה
1 כוס חלב או מיץ תפוזים
100 גר' חמאה או מרגרינה מומסת ומצוננת
לציפוי:
1 כוס אבקת סוכר מנופה
1-2 כפות מיץ לימון טרי מסונן
דרך הכנה
- לשמן היטב ולקמח תבנית גוגלהוף או כל תבנית חלולה, לחמם את התנור ל-180°.
- מנפים את הקמח ואבקת האפיה לקערה ומניחים בצד.
- בקערת המיקסר או בעזרת מיקסר יד מקציפים את הביצים השלמות ומוסיפים את הסוכר תוך כדי הקצפה עד לקבלת קצף בהיר ותפוח.
- מוסיפים בקיפול ובעדינות את הברנדי והפרג הטחון.
- מוסיפים בקיפול את הקמח המנופה לסירוגין עם החלב.
- מוסיפים ומקפלים את החמאה.
- יוצקים לתבנית, אופים כ-35-45 דקות או עד שקיסם הננעץ העוגה יוצא יבש.
- מצננים בתבנית על רשת צינון כ-15 דקות.
- מוציאים מהתבנית ומצננים סופית על רשת.
- מערבבים את חומרי הציפוי בקערה קטנה, מתחילים עם כף מיץ ומוסיפים בהתאם עד לקבלת תערובת חלקה שניתנת לזילוף, מזלפים על העוגה הקרה.
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
הנצפים ביותר
- לזניה במלית בשר [אבי מ.] -
- עוגת גזר [אבי מ.] - מתכון עוגת גזר מצוינת של sjarjar, עוגה קלת הכנה שניתנת לציפוי בקצפת או ציפוי גבינה.
- עוגיות שבלול וניל שוקולד [אבי מ.] - עוגיות פריכות מבצק וניל ושוקולד.
- כבד עוף ביין מרסלה [אבי מ.] -
- בבקה קינמון [אבי מ.] - עוגת שמרים במלית קקאו וקינמון.
- עוגת תפוחים במיקרוגל 8 דקות הכנה [סילביאן] - 8 דקות הכנה
- לביבות מצות [אבי מ.] - לביבות מצות, מצה ברי, עם גיוונים שונים.