בצק אזני המן ללא שומן
את השומן בבצק זה מחליף רסק תפוחי עץ.
* צילום: ראובן מנשורוף
30 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» עוגיות» קפה
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
1/2 2 כוסות קמח
1 כפית אבקת אפיה
1 כוס סוכר
2 חלבונים (מס' 2)
1/4 כוס רסק תפוחי עץ לא ממותק
1-2 כפות מיץ תפוזים
2 כפיות תמצית וניל
דרך הכנה
- מנפים את הקמח ואבקת האפיה לקערה ויוצרים גומה.
- בקערה נוספת מערבבים את הסוכר, החלבונים, רסק תפוחי עץ, 1 כף מיץ תפוזים ותמצית הוניל.
- מוסיפים לגומה בתערובת הקמח ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד, אם יש צורך מוסיפים עוד כף מיץ תפוזים.
- אוספים את הבצק לכדור, עוטפים בניילון צמיד ומאחסנים במקרר לשעה.
- מרדדים וקורצים עיגולים בגודל הרצוי, ממלאים במלית וסוגרים לאוזן המן.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-175° עד להשחמה קלה.
-
מוציאים ומצננים.
למלית פרג:
1 כוס פרג טחון טרי
1/2 כוס חלב
1/2 כוס סוכר
2 כפות דבש
1/4 כוס מיץ תפוזים
2 כפות פרורי-לחם
לערבב את חומרי המילוי למעט פרורי הלחם בסיר-קטן על אש נמוכה, להסיר מהאש ולהוסיף את פרורי הלחם, לצנן.
למליות נוספות:
מלית אגוזים
מלית קקאו ושוקולד
מלית ממרח חלבה
מלית תמרים ואגוזים
מלית קקאו ואגוזים
הערות
- ניתן להחליף את מחית תפוחי העץ במחית תפוחי עץ או אגסים לתינוקות (גרבר).
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 09 Sep 2018
- סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
- חנוכה 02 Dec 2018
- טו בשבט 20 Jan 2019
- פורים 20 Mar 2019
- פסח 19 Apr 2019
- יום העצמאות 08 May 2019
- שבועות 08 Jun 2019
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
- ● פרחי מאכל [מידע] - ...
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר
- עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
- פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
- ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- מוס שוקולד [אבי מ.] -
- פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
- גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת