פֶּסטו החדש!: אזני המן שוקולד ::

אזני המן שוקולד

36 מנות

אפיה

קושי: בינוני

» עוגיות» קפה

ציון גולשים: 9.5

[2 מדרגים]

מרכיבים

100 גר' מרגרינה רכה
3/4 כוס סוכר
1 ביצה
1 כפית תמצית וניל
2/3 1 כוסות קמח
1/3 כוס אבקת קקאו
1/2 1 כפיות אבקת אפיה
קורט מלח

דרך הכנה

מנפים את הקמח, הקקאו, אבקת האפיה והמלח לקערה.
בקערה נוספת או בקערת מיקסר מערבבים את המרגרינה, הסוכר, הביצה ותמצית הוניל לתערובת בהירה.
מוסיפים את תערובת הקמח ומערבבים רק עד לאיחוד החומרים, עוטפים בניילון צמיד ומאחסנים כשעה במקרר.
מחלקים את התערובת לשניים, מרדדים כל חלק לעלה בעובי 1/2 ס"מ על משטח מקומח קלות.
קורצים בעזרת חותכן עיגולים בקוטר 7 ס"מ או קטנים יותר, מורחים את שולי העיגולים במעט חלבון.
מניחים כף מלית במרכז כל עיגול, סוגרים לצורת אוזן המן ומהדקים.
מניחים על נייר אפיה בתבנית תנור במרחק 5 ס"מ בין העוגיות ואופים בתנור שחומם מראש ל-175° כ-20 דקות או עד שהבצק מתקשה.
מוציאים ומצננים על רשת.

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

ציון 10

♥ ♥ ♥ המלצת המערכת

ראובן מ. (עורך)

למה הבצק צריך לנוח במקרר? אפשר לקצר תהליכים במקפיא? יש יתרון למרגרינה על פני חמאה? תודה!

ציון 9

הכנתי את האוזני אמן בצק טוב וטעים , מילאתי עם חלבה ואגוזים .

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...

הנצפים ביותר

תפוחי אדמה מוקרמים [אבי מ.] - תוספת קלאסית של תפוחי אדמה אפויים ומוקרמים.
פאי תפוחים ופרורים [אבי מ.] -
עוגת שוקולד לחה [אבי מ.] - עוגת קקאו שוקולדית, לחה טעימה וקלת הכנה.
ירקות אנטי פסטי [אבי מ.] - מתכון של השף ויקטור כהן עבור ובאדיבות "דורות - מוצרי שום ותיבול".
עוגת טריקולד [ניקי ב] -
עוגת שייש [אבי מ.] - עוגה בחושה פופולרית בטעם וניל ושוקולד.
עוגות שמרים [כרמית פריד] - עוגה שתקצור עבורכם המון מחמאות, בקלות רבה!