עוגת שוקולד ללא קמח
עוגת שוקולד ושקדים טחונים ללא קמח בציפוי שוקולד.
8 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» עוגות» קפה
ציון גולשים:
9.5
[2 מדרגים]
מרכיבים
75 גר' שוקולד מריר טוב קצוץ
125 גר' חמאה
1/2 כפית מלח
4 ביצים בטמפרטורת החדר, מופרדות
1 כפית תמצית וניל טובה
100 גר' שקדים מולבנים טחונים
100 גר' סוכר
לציפוי:
150 גר' שוקולד מריר קצוץ
60 גר' חמאה רכה
125 גר' חמאה
1/2 כפית מלח
4 ביצים בטמפרטורת החדר, מופרדות
1 כפית תמצית וניל טובה
100 גר' שקדים מולבנים טחונים
100 גר' סוכר
לציפוי:
150 גר' שוקולד מריר קצוץ
60 גר' חמאה רכה
דרך הכנה
- מחממים את התנור ל-180°, משמנים ומקמחים תבנית עגולה 24.
- ממיסים את השוקולד בבאן-מרי או במיקרוגל, מוסיפים את החמאה בחתיכות ומערבבים עד להמסה.
- מוסיפים את החלמונים ומערבבים, מוסיפים את תמצית הוניל, השקדים, המלח והסוכר ומערבבים.
- מקציפים את החלבוים לקצף יציב וגמיש ומקפלים לתערובת.
- יוצקים את התערובת לתבנית ומכניסים לאפיה של כ-35 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
- מוציאים ומצננים 5 דקות בתבנית על רשת, משחררים מהתבנית והופכים על צלחת הגשה.
- להכנת הציפוי, ממיסים את השוקולד והחמאה, מניחים לצינון עד שבתערובת מסמיכה מעט, יוצקים על העוגה הקרה ומניחים להתייצבות הציפוי.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- טרפלס שוקולד חלב [אבי מ.] -
- גלילי חציל ממולאים בגבינת פטה ברוטב עגבניות בזיליקום [tommf] - מעט התעסקות אבל טעים בטירוף
- עוף באננס [אבי מ.] -
- סלט כרוב אדום ותפוחים [אבי מ.] -
- כדורי גבינה בטעמים [אבי מ.] - מתכוני כדורי גבינה בטעמים שונים, להגיש בטמפרטורת החדר עם קרקרים, משולשי טוסטים או פרוסות באגט.
- קרם קרמל קל הכנה [אבי מ.] -
- בריוש [אבי מ.] - לחם צרפתי עשיר בחמאה.