עוגת שוקולד ללא קמח
עוגת שוקולד ושקדים טחונים ללא קמח בציפוי שוקולד.
8 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» עוגות» קפה
ציון גולשים:
9.5
[2 מדרגים]
מרכיבים
75 גר' שוקולד מריר טוב קצוץ
125 גר' חמאה
1/2 כפית מלח
4 ביצים בטמפרטורת החדר, מופרדות
1 כפית תמצית וניל טובה
100 גר' שקדים מולבנים טחונים
100 גר' סוכר
לציפוי:
150 גר' שוקולד מריר קצוץ
60 גר' חמאה רכה
125 גר' חמאה
1/2 כפית מלח
4 ביצים בטמפרטורת החדר, מופרדות
1 כפית תמצית וניל טובה
100 גר' שקדים מולבנים טחונים
100 גר' סוכר
לציפוי:
150 גר' שוקולד מריר קצוץ
60 גר' חמאה רכה
דרך הכנה
- מחממים את התנור ל-180°, משמנים ומקמחים תבנית עגולה 24.
- ממיסים את השוקולד בבאן-מרי או במיקרוגל, מוסיפים את החמאה בחתיכות ומערבבים עד להמסה.
- מוסיפים את החלמונים ומערבבים, מוסיפים את תמצית הוניל, השקדים, המלח והסוכר ומערבבים.
- מקציפים את החלבוים לקצף יציב וגמיש ומקפלים לתערובת.
- יוצקים את התערובת לתבנית ומכניסים לאפיה של כ-35 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
- מוציאים ומצננים 5 דקות בתבנית על רשת, משחררים מהתבנית והופכים על צלחת הגשה.
- להכנת הציפוי, ממיסים את השוקולד והחמאה, מניחים לצינון עד שבתערובת מסמיכה מעט, יוצקים על העוגה הקרה ומניחים להתייצבות הציפוי.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 15 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
- ראש השנה 06 Sep 2021
- סוכות ושמחת תורה 20 Sep 2021
- חנוכה 28 Nov 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● מחקר חדש חושף את התאמת חיידקי המעיים למאכלי פסח: איזה מאכלי פסח גורמים לקפיצת סוכר הגבוהה ביותר? [מידע] - מצה היא מזון מותאם רק ל-15% מהאוכלוסייה שלא יחוו קפיצת סוכר קיצונית מאכילתה, אך מריחת שוקולד על...
- ● תזונה ובריאות - תכנית הישרדות לתקופת החגים [תזונה] - מספר פעמים בשנה, כאשר שוב מתקרבת תקופת חגים, אנו עומדים בפני האתגר של שמירה על המשקל אותו השגנו בעמ...
- ● ביצים [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- גלילי שקדים מטוגנים [אבי מ.] - יווני
- פאי חצילים פלפלים וגבינה [אבי מ.] -
- אוזני המן/מעמול פריכים וטעימים [רותם10] -
- סלט פסטה יווני [אבי מ.] -
- צלי בקר וירקות [אבי מ.] - צלי קוביות בשר בקר וירקות
- סירופ שוקולד פשוט [אפרילה] - להכנה קלה בבית על רגל אחת
- עוגת דבש קקאו חגיגית [אבי מ.] -