Pesto
תפריט
ג', 20 אוק 2020, 02:48
110457 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

פאי קרם קוקוס

פאי חביצת קרם קוקוס ושמנת.    

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 6826   

פאי קרם קוקוס
10 מנות
אפיה
קושי: מתקדם
» פאי וטארט» קפה
 
מרכיבים
לתחתית:
1/2 1 כוס קמח
2 כפות סוכר
1/4 כפית קינמון
100 גר' חמאה או מרגרינה קרה חתוכה לקוביות 
למלית:
500 מיל' שמנת מתוקה
6 ביצים
3 חלמונים
1 כוס סוכר
300 מיל' קרם קוקוס (לא חלב קוקוס)
דרך הכנה
  1. לתחתית, מערבבים את כל החומרים בקערה, מניחים למנוחה של 5 דקות, אם הבצק רך מכניסים לקרור עד להתקשות..
  2. מרדדים ומשטחים בתבנית פאי 26 עם דפנות גבוהות.
  3. לאפיה, מכניסים למקרר ל-45 דקות, אופים כ-15 דקות ב-190° עד להזהבה, מניחים רדיד אלומיניום על הבצק וממלאים בשעועית יבשה.
  4. אופים 10 דקות, מוציאים את רדיד האלומיניום ואופים עד להזהבה. מוציאים ומצננים.
  5. מחממים את השמנת עד לרתיחה ומסירים מהאש.
  6. מערבבים היטב בקערה את הביצים, החלמונים והסוכר לתערובת אחידה.
  7. מוסיפים לאט את השמנת המורתחת תוך כדי בחישה, עד לקבלת תערובת אחידה, מוסיפים את קרם הקוקוס ומערבבים.
  8. יוצקים לתחתית האפויה ומעבירים בזהירות לתנור שחומם ל-175°.
  9. אופים כ-20 דקות או עד שהמלית מתייצבת אך עדיין רוטטת במרכזה.
  10. מוציאים ומצננים לחלוטין על רשת.
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
7
מה ההבדל בין חלב קוקוס מי קוקוס וקרם קוקוס
ולמה משמש כל אחד מהם
4
שלום! אני חדש ב"עסקי" הבישול, והאם יורשה לי לשאול, לשם מה משתמשים ברדיד אלומיניום ממולא בשעועית יבשה?
3
אבי מ. (מקצוענ/ית)
תוקנה טעות במרכיבי התחתית.
1
היכן משיגים קרם קוקוס?
תודה,
דליה
פאי קרם קוקוס By , 2005-04-27T01:04:17+03:00 פאי קרם קוקוס פאי חביצת קרם קוקוס ושמנת. Prep Time: PT20M Cook time: Yield: 10 Tags: none Ingredients: - לתחתית:1/2 1 כוס קמח2 כפות סוכר1/4 כפית קינמון100 גר' חמאה או מרגרינה קרה חתוכה לקוביות למלית:500 מיל' שמנת מתוקה6 ביצים... Instructions: לתחתית, מערבבים את כל החומרים בקערה, מניחים למנוחה של 5 דקות, אם הבצק רך מכניסים לקרור עד להתקשות.. מרדדים ומשטחים בתבנית פאי 26 עם דפנות גבוהות. לאפיה, מכניסים למקרר ל-45 דק...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר