פֶּסטו החדש!: חזה עוף צלוי בבלסמי ::

חזה עוף צלוי בבלסמי

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 15848

4 מנות

אפיה

30 דקות עד שעתיים

קושי: בינוני

» עיקריות» בוקר - בראנץ

ציון גולשים: 10

[1 מדרגים]

מרכיבים

4 חזות עוף שלמים ללא עור
4 יח' חזה אווז מעושן קצוץ
1 עגבניה גדולה קצוצה
1 כוס פטריות טריות קצוצות
8 עלי בזיליקום
2 כפות חומץ בלסמי
1 כף סוכר חום
מלח ופלפל גרוס לפי הטעם
1/4 כפית חרדל מוכן

דרך הכנה

מחממים את התנור לחום בינוני.
מבצעים חתך בכל חזה ליצירת כיס, מניחים בכיס כף עגבניות קצוצות, כף פטריות קצוצות, 2 עלי בזיליקום ומעט חזה אווז קצוץ, מניחים את חזות העוף בתבנית משומנת קלות ומפזרים מעל את יתרת הירקות הקצוצים.
בקערה קטנה מערבבים את החומץ, הסוכר מלח ופלפל גרוס והחרדל, מזלפים את התערובת מעל חזות העוף.
מכניסים לאפיה של 15-25 דקות או עד להשחמה קלה, במשך הצליה מוזלפים עוד פעם אחת מהנוזלים בתחתית התבנית על חזה העוף.

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

אבי מ. (מקצוענ/ית)

ציון 10

אין מתכון עוף עם עגבניות מיובשות אבל ניתן להוסיף אותן לכל מתכון.
יש מתכון פטוצ'יני...»» עוף ורוקט.
יש מתכון מצוין של עוף ספרדי עם עגבניות

סדובסקי

היה לי מתכון של עוף עם עגבניות מיובשות-ואני כמעט בטוחה שזה היה מהאתר שלך....יכול להיות? כי אני לא מצלחיחה למצוא אותו

קטגוריות

מתכוני חגים

ראש השנה 06 Sep 2021
חנוכה 28 Nov 2021
טו בשבט 16 Jan 2022
פורים 16 Mar 2022
פסח 15 Apr 2022
יום העצמאות 05 May 2022
שבועות 04 Jun 2022

כתבות, הדרכה, מידע

● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...

הנצפים ביותר

מרק מיניסטרונה [אבי מ.] - מרק ירקות ופסטה איטלקי
רוטב יוגורט לסלט [אבי מ.] -
עוגת שייש 2 [אבי מ.] - עוד עוגת שייש נימוחה.
גרטן כרובית [אבי מ.] -
בייגלה ירושלמי [הילה16] - לחמניות בדיוק כמו במאפיה שווה להכנס ולנסות
כבד עוף בתפוחים [אבי מ.] -
מעדן תפוזונים [אבי מ.] - מעדן תפוזונים (קומקווט).