עוגת גבינה קפוצ'ינו
עוגת גבינה אפויה בטעם קפה.
10 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» עוגות» קפה
מרכיבים
לבסיס:
- 1 כוסות אגוזי פקאן קלויים קצוצים דק
- 1/2 כוס פירורי ביסקויט
- 50 גר' חמאה מומסת
- 2 כפיות קקאו
- 5 כפות סוכר
למלית:
- 1/4 כוס מים רותחים
- 1 כף קפה נמס
- 1 כפית קקאו
- 2 כפות ליקר קפה קלואה
- 1 קג' גבינת "טוב טעם"
- 1 כוס סוכר
- 4 ביצים
- 1 כוס שמנת חמוצה
- 4 כפות קורנפלור
דרך הכנה
- מחממים תנור ל-160°, מניחים נייר אפיה בתבנית 24 עם תחתית מתפרקת.
- מערבבים את החמאה המומסת, הסוכר והקקאו בקערה עד לקבלת תערובת חלקה, מוסיפים את האגוזים הקצוצים דק ופירורי הבסקויט ומערבבים.
- משטחים את התערובת בתבנית ומכניסים לאפיה של 10 דקות, מוציאים ומצננים.
- מעלים את חום התנור ל-200°.
- בקערה קטנה ממיסים את הקפה נמס והקקאו במים הרותחים, מניחים בצד.
- בקערת המיקסר או בקערה רגילה מקציפים את הגבינה עם הסוכר כדקה, מוסיפים את הליקר תערובת הקפה ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת תוך כדי הקצפה.
- מוסיפים את השמנת והקורנפלור ומקציפים 30 שניות.
- יוצקים על הבסיס בתבנית ומכניסים לאפיה של 6 דקות, מורידים את חום התנור ל-160° ואופים עוד כשעה או עד שהעוגה התייצבה אך המרכז עדיין רוטט מעט.
- מוציאים ומצננים לחלוטין בתבנית על רשת, מניחים עוד שעה להתייצבות המלית לפני חיתוך.
- לשמור במקרר.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 15 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
- ראש השנה 06 Sep 2021
- סוכות ושמחת תורה 20 Sep 2021
- חנוכה 28 Nov 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● מחקר חדש חושף את התאמת חיידקי המעיים למאכלי פסח: איזה מאכלי פסח גורמים לקפיצת סוכר הגבוהה ביותר? [מידע] - מצה היא מזון מותאם רק ל-15% מהאוכלוסייה שלא יחוו קפיצת סוכר קיצונית מאכילתה, אך מריחת שוקולד על...
- ● תזונה ובריאות - תכנית הישרדות לתקופת החגים [תזונה] - מספר פעמים בשנה, כאשר שוב מתקרבת תקופת חגים, אנו עומדים בפני האתגר של שמירה על המשקל אותו השגנו בעמ...
- ● ביצים [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- כדורי פירות יבשים [אבי מ.] - כדורי פירות יבשים ללא אפיה, טעימים, בריאים וקלים להכנה.
- עוגיות קוקוס לפסח [אבי מ.] -
- עוגת גבינה שוקולד ללא אפיה [אבי מ.] -
- מוסקה של פסח [אבי מ.] - מתכון של רפי אהרונוביץ', מועדון הקצבים של מועצת הבקר.לא המוסקה הרגילה עם שכבות חצילים אבל ניתן בהחלט לגוון לפי ההצעות מטה.
- תפוחי עץ מבושלים [אבי מ.] - כתחליף לאפית התפוחים בתנור
- שוקי עוף בקוקי עם ירקות [רגבקוק] - שוקי עוף
- כדורי ביסקויט רום ואגוזים [אבי מ.] - חטיף מתוק קל הכנה, אהוב במיוחד על ילדים.