צ'חוחובילי - עוף ברוטב רימונים קווקזי
* תמונה להמחשה By Victor Vizu, via Wikimedia Commons
3 מנות
טיגון
30 דקות עד שעתיים
קושי: בינוני
» עיקריות» צהריים - ערב
ציון גולשים:
8.7
[3 מדרגים]
מרכיבים
- 1 עוף בינוני חתוך ל-8 חלקים
- 2 בצלים בינוניים קצוצים
- 50 גר' מרגרינה או חמאה
- 1 כף קמח
- 1 כוס מרק עוף
- 1/2 כוס עגבניות כתושות
- 2 שיני שום כתושות
- 1/2 כוס מיץ רימונים
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- 3 כפות כוסברה טריה קצוצה
- 2 כפות בזיליקום טרי קצוץ
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
דרך הכנה
- ממיסים את המרגרינה בסיר, מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים בבחישה עד שהבצל הופך שקוף, מוסיפים את חלקי העוף ומטגנים היטב מכל הצדדים, מוסיפים את כף הקמח ומערבבים היטב.
- מוסיפים את את שאר החומרים ומערבבים, מביאים לרתיחה ומנמיכים ללהבה בינונית, מבשלים עד שהעוף מתרכך והנוזל מצטצם לרוטב חמוץ מתוק, בודקים תיבול מלח ופלפל לפי הטעם ומבשלים עוד כמה דקות.
- מגישים חם.
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
6
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● ביצים [תזונה] - ...
- ● ברכות משולחן ראש השנה בחמישה צבעים [בריאות] - ייעוץ מדעי: מרב מור אופיר, תזונאית קלינית ויועצת מדעית למועצת הצמחים...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - תוספי מזון [מידע] - פרק 3 - תוספי מזון...
- ● איך לבחור את תפוחי האדמה למרק חורפי מחמם ומעשיר באנרגיה? [מידע] - מרק עם תפוחי אדמה לחימום והעשרה באנרגיה בימי החורף קיבוצי חבל מעון, מגדלי תפוחי אדמה וגזר "דוד...
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
הנצפים ביותר
- טורט טירמיסו ללא ביצים [חנהל'ה] - עם תוספת משדרגת פלאים
- עוגת שוקולד צ'יפס פירורים [אבי מ.] -
- מלית ממרח חלבה [אבי מ.] - לכרוכיות, רוגלאך, מבצק פריך ושמרים.
- תחתיות פאי לפסח [אבי מ.] - כמה גרסאות לתחתיות פאי לפסח
- אורז מטוגן עם ביצים [אבי מ.] - מנה סינית טעימה ופופולרית, טובה כמנה בפני עצמה או כתוספת למנה עיקרית, מצוינת לניצול שאריות אורז מבושל.
- לביבות קמח תירס וגבינה ספרדיות [אבי מ.] -
- צ'חוחובילי - עוף ברוטב רימונים קווקזי [אבי מ.] -