פונדו גבינה

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 6393

6 מנות

בישול

30 דקות ופחות

קושי: קל הכנה

» עיקריות» ארוחה קלה

מרכיבים

50 גר' חמאה
1 כף קמח
2 כוסות יין לבן
200 גר' גבינת אמנטל מגורדת
200 גר' גבינת גרוייר מגורדת
100 גר' גבינת ברי חתוכה לחתיכות
פלפל לבן לפי הטעם
שן שום
בגט פרוס, וכל פרוסה חתוכה ל-4 קוביות
מתקן לפונדו עם סיר מתאים, פתילה ומזלגות לפונדו

דרך הכנה

חוצים את שן השום ומשפשפים היטב את פנים הסיר.
על כיריים, ממיסים את החמאה בסיר הפונדו ומוסיפים את הקמח, מערבבים היטב.
מוסיפים את היין ובוחשים עד לקבלת מרקם של רביכה, אם התערובת סמיכה מדי ניתן להוסיף מעט חלב.
מוסיפים את הגבינות תוך כדי בחישה, מעט בכל פעם בכדי לקבל המסה מושלמת, מוסיפים את הפלפל, ממשיכים לחמם עד לפני רתיחה.
מניחים את הסיר על מתקן הפונדו כשהפתילה בוערת.
לגיוון ניתן להוסיף את כל אחד מהתוספות הבאות או את כולן:
2 כף עירית קצוצה דק
1/2 כפית עלי טמין טרי קצוצים
קורט אגוז מוסקט

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

אבי מ. (מקצוענ/ית)

מה שמיוחד זה שזה פונדו גבינה והתמונה נמצאת למעלה.

ברנדי (במטבח)

מה מיוחד במתכן לפונדו, אולי אפשר לצרף תמונה?

קטגוריות

מתכוני חגים

ראש השנה 29 Sep 2019
סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
חנוכה 22 Dec 2019
טו בשבט 09 Feb 2020
פורים 09 Mar 2020
פסח 08 Apr 2020
יום העצמאות 28 Apr 2020
שבועות 28 May 2020

כתבות, הדרכה, מידע

● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...

הנצפים ביותר

מאפה 4 גבינות [אבי מ.] -
מרק חומוס איטלקי [אבי מ.] -
ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
עוגת גבינה קרה [אבי מ.] - עוגת גבינה גבוהה, גבינה וביצים בלבד.
פילה דג סלמון בשרדונה [אבי מ.] - פילה דג סלמון ברוטב יין מעודן.
עוגת גבינה פסיפלורה [אבי מ.] - עוגה קרה
פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.