פֶּסטו החדש!: מאפה בצק פריך עם גבינה ::

מאפה בצק פריך עם גבינה

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 8943

6 מנות

אפיה

30 דקות עד שעתיים

קושי: בינוני

» מנות ראשונות» בוקר - בראנץ או צהריים - ערב או ארוחה קלה

מרכיבים

לבצק:
1/2 2 כוסות קמח
300 גר' מרגרינה
1 מיכל שמנת חמוצה
1/4 כפית מלח
למילוי:
200 גר' גבינה בולגרית או פטה מפוררת
200 גר' גבינת קוטג'
150 גר' גבינה צהובה מגורדת
1 תפוח אדמה מבושל
2 ביצים
3 כפות בצל ירוק קצוץ
לציפוי:
1 חלמון טרוף קלות
שומשום או קצח

דרך הכנה

מערבבים את כל חומרי הבצק לקבלת בצק חלק, מכסים ומכניסים לצינון למקרר לשעתיים.
מועכים את תפוח האדמה בקערה ומוסיפים את הגבינות, הבצל והביצים טועמים ומתבלים.
מחלקים את הבצק לשני חלקים, משמנים תבנית במרגרינה ומשטחים חלק אחד על התחתית והדפנות של תבנית פאי 24.
מפזרים את המילוי על הבצק בצורה שווה ומניחים את יתרת הבצק מעל, צובטים את שני חלקי הבצק בקצוות לאטימה.
מורחים על הבצק מעט חלמון, דוקרים במזלג ומפזרים שומשום או קצח.
אופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני עד להשחמה קלה של הבצק.
מוציאים ומצננים לפני החיתוך.

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

ראובן מ. (עורך)

לא

ענת הררי

האם אפשר להחליף את המרגרינה בשמן?

אבי מ. (מקצוענ/ית)

אפשר בוודאי.

עדנה טירן

לקראת חג השבועות. האם ניתן להחליף את הבצק הפריך בעלי פילו?

קטגוריות

מתכוני חגים

ראש השנה 09 Sep 2018
סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
חנוכה 02 Dec 2018
טו בשבט 20 Jan 2019
פורים 20 Mar 2019
פסח 19 Apr 2019
יום העצמאות 08 May 2019
שבועות 08 Jun 2019

כתבות, הדרכה, מידע

● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
● פרחי מאכל [מידע] - ...
● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...

הנצפים ביותר

עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
מוס שוקולד [אבי מ.] -
פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת