כרובית מוקרמת בגבינה
6 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» עיקריות» או ארוחה קלה
מרכיבים
1/2 קג' פרחי כרובית
50 גר' חמאה
3 כפות קמח
2 כוסות חלב
קורט אגוז מוסקט
1/3 כוס שמנת מתוקה
100 גר' גבינה צהובה מגורדת
50 גר' גבינה קשקבל מגורדת
2 חלמונים
מלח ופלפל לפי הטעם
3 כפות פירורי לחם
דרך הכנה
- מפרידים את הכרובית לפרחים בגודל בינוני ומבשלים במים מומלחים עד שהכרובית רכה, מסננים.
- ממיסים את החמאה בסיר קטן ומוסיפים את הקמח ובוחשים בעזרת כף עץ עד שהתערובת אחידה וללא גושים, ממשיכים לבשל עוד 2 דקות ומסירים מהאש.
- מוסיפים את החלב והשמנת בבחישה ומחזירים לאש וממשיכים לבשל על להבה בינונית בבחישה עד לקבלת רוטב אחיד.
- מסירים מהאש ומוסיפים את החלמונים, אגוז המוסקט ו-3/4 כוס מתערובת הגבינות ובוחשים, טועמים ומתקנים תיבול מלח ופלפל.
- משמנים מעט תבנית חסינת אש שתכיל את כל כמות הכרובית בצפיפות.
- יוצקים מעט רוטב על התחתית, מפזרים את פרחי הכרובית על התחתית ויוצקים באופן שווה את שארית הרוטב מעל כדי כיסוי כל הכרובית, מפזרים את שארית הגבינות מעל ומעליהן את פירורי הלחם.
- מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180° ל-15 דקות או עד שציפוי הגבינה והפירורים משחימים מעט.
- מגישים חם.
הערות
- ניתן להכין את המתכון בקערות חסינות חום אישיות.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- גולש בורגניון [אבי מ.] - גולש בשר בקר בסיגנון צרפתי.
- רוטב סויה-בלסמי ויניגרט לסלט [אבי מ.] -
- לחמניות מקמח מלא [סביון] - 2 גירסאות
- טורט לימון [אבי מ.] -
- עוגת פבלובה [אבי מ.] -
- עוגיות סדוקות קקאו [אבי מ.] - עוגיות רכות
- רוטב ויניגרט תפוזים לסלט [אבי מ.] -