עוגת חול
עוגה אירופאית לקפה במרקם פרורי.
12 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» מתאבנים» קפה
ציון גולשים:
10
[3 מדרגים]
מרכיבים
220 גר' חמאה או מרגרינה בטעם חמאה רכה
1 כוס סוכר (ראו הערה)
4 ביצים
1 כפית תמצית וניל
1/4 1 כוסות קמח
1/2 כוס קורנפלור או קמח תפו"א
1 כפית אבקת אפיה
1/4 כפית מלח
לציפוי:
150 גר' שוקולד מריר
25 גר' חמאה או מרגרינה
דרך הכנה
- מחממים את התנור ל-180°, משמנית תבנית אינגליש קייק, מניחים נייר אפיה משומן על התחתית והדפנות הארוכות.
- מנפים את הקמח, הקורנפלור, אבקת האפיה והמלח לקערה, מניחים בצד.
- בקערת המיקסר או בקערה רגילה מקציפים את החמאה 20 שניות לריכוך, מוסיפים את הסוכר ומקציפים לתערובת בהירה ואוורירית.
- מוסיפים את הביצים תוך כדי הקצפה, אחת לאחר שהקודמת הובלעה בתערובת, מוסיפים את תמצית הוניל.
- מוסיפים את תערובת הקמח ב-3 מנות ומערבבים היטב.
- יוצקים את התערובת לתבנית ומכניסים לאפיה של כ-שעה או עד להשחמה קלה וקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש.
- מוציאים ומצננים 10 דקות בתבנית על רשת, מוציאים מהתבנית ומצננים לחלוטין על רשת.
- ממיסים את השוקולד והחמאה במיקרוגל או בסיר כפול על מים חמים, מצננים מעט לתקבלת תערובת סמיכה, מורחים את התערובת על העוגה הקרה מעל ובצדדים, מניחים לצינון.
- ניתן לצפות את העוגה בציפוי סוכר, ממיסים 1 כוס סוכר ב-2 כפות מים חמים וכמה טיפות תמצית וניל ומערבבים היטב, מוסיפים מעט אבקת סוכר או מים אם יש צורך לקבלת תערובת שניתנת למריחה, מורחים את העוגה הקרה.
הערות
- עפ"י חוות דעת של מי שהכינו, ניתן בהחלט להפחית את כמות הסוכר ל-3/4 כוס.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 3
ציון 10
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- התפו"א של motiat1 [motiat1] - תפו"א בשמן זית ורוזמרין
- לוקמה [a.a] - מתכון תורכי
- מעדן חבושים [אבי מ.] -
- גנאש שוקולד לבן או חלב מוקצף [אבי מ.] - לציפוי ומילוי עוגות.
- קערות לחם [אבי מ.] - קערות לחם למרק או להגשת מטבלים או סלטים.
- עוגת קוקוס אגוזים לפסח [imgold] -
- גלידה ללא ביצים [אבי מ.] -