פֶּסטו החדש!: פטוציני ברוטב אגוזים ::

פטוציני ברוטב אגוזים

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 2805

4 מנות

בישול ואפיה

30 דקות עד שעתיים

קושי: קל הכנה

» עיקריות» או ארוחה קלה

מרכיבים

500 גר' פסטה פטוציני
50 גר' חמאה
1 שן שום כתושה
150 גר' אגוזי מלך קצוצים דק
6 עגבניות מיובשות בשמן מסוננות קצוצות
1 כוס שמנת מתוקה
3/4 כוס גבינת פרמזן מגורדת
מלח ופלפל לפי הטעם
4 עלי בזיליקום טרי פרוסים דק
שבבי פרמזן לקישוט

דרך הכנה

מבשלים את הפסטה לפי ההוראות לדרגת אל-דנטה, מסננים לקערה.
בזמן בישול הפסטה ממיסים את החמאה ומוסיפים את השום, מטגנים עד להזהבה, מוסיפים את האגוזים הקצוצים והעגבניות המיובשות, ומטגנים בערבוב כדקה.
מוסיפים את השמנת מתוקה לתערובת ומערבבים, מבשלים עוד 2 דקות, בודקים תיבול ומסיפים מלח ופלפל לפי הטעם (לקחת בחשבון את מליחות גבינת הפרמזן שמוספת לאחר מכן).
יוצקים את התערובת על הפסטה בקערה, מפזרים מעל גבינת פרמזן ובזיליקום ומערבבים.
מגישים חם ומפזרים מעל גבינת פרמזן משובבת עם קולפן.

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

אין תגובות עדיין

קטגוריות

מתכוני חגים

ראש השנה 29 Sep 2019
סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
חנוכה 22 Dec 2019
טו בשבט 09 Feb 2020
פורים 09 Mar 2020
פסח 08 Apr 2020
יום העצמאות 28 Apr 2020
שבועות 28 May 2020

כתבות, הדרכה, מידע

● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...

הנצפים ביותר

שניצל דיאנה [אבי מ.] - שניצל הודו ברוטב
פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
עוגת שוקולד ללא סוכר [אבי מ.] -
פילה דג סלמון בשרדונה [אבי מ.] - פילה דג סלמון ברוטב יין מעודן.
מרובעי גבינה ופירורים [אבי מ.] -
עוגת גבינה פסיפלורה [אבי מ.] - עוגה קרה
סלט עגבניות ולבבות דקל [אורן בר] - Salada de palmito - סלט ברזילאי שהולך טוב עם בשר ובכלל