פֶּסטו החדש!: פטוציני ברוטב אגוזים ::

פטוציני ברוטב אגוזים

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 2971

4 מנות

בישול ואפיה

30 דקות עד שעתיים

קושי: קל הכנה

» עיקריות» או ארוחה קלה

מרכיבים

500 גר' פסטה פטוציני
50 גר' חמאה
1 שן שום כתושה
150 גר' אגוזי מלך קצוצים דק
6 עגבניות מיובשות בשמן מסוננות קצוצות
1 כוס שמנת מתוקה
3/4 כוס גבינת פרמזן מגורדת
מלח ופלפל לפי הטעם
4 עלי בזיליקום טרי פרוסים דק
שבבי פרמזן לקישוט

דרך הכנה

מבשלים את הפסטה לפי ההוראות לדרגת אל-דנטה, מסננים לקערה.
בזמן בישול הפסטה ממיסים את החמאה ומוסיפים את השום, מטגנים עד להזהבה, מוסיפים את האגוזים הקצוצים והעגבניות המיובשות, ומטגנים בערבוב כדקה.
מוסיפים את השמנת מתוקה לתערובת ומערבבים, מבשלים עוד 2 דקות, בודקים תיבול ומסיפים מלח ופלפל לפי הטעם (לקחת בחשבון את מליחות גבינת הפרמזן שמוספת לאחר מכן).
יוצקים את התערובת על הפסטה בקערה, מפזרים מעל גבינת פרמזן ובזיליקום ומערבבים.
מגישים חם ומפזרים מעל גבינת פרמזן משובבת עם קולפן.

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

אין תגובות עדיין

קטגוריות

מתכוני חגים

ראש השנה 18 Sep 2020
סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
חנוכה 10 Dec 2020
טו בשבט 27 Jan 2021
פורים 25 Feb 2021
פסח 27 Mar 2021
יום העצמאות 14 Apr 2021
שבועות 16 May 2021

כתבות, הדרכה, מידע

● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...

הנצפים ביותר

עוגיות שיבולת שועל וצימוקים [אבי מ.] - עוגיות בריאות רכות
פטריות מוקפצות ברוטב דבש וסויה [אבי מ.] -
חצילים וקישואים בתחמיץ [אבי מ.] - אצבעות חצילים וקישואים בתחמיץ פיקנטי.
מרק אפונה ירוקה [אבי מ.] -
קרם ברולה [אבי מ.] - מתכון בסיסי וגיוונים
שולה (אוכל בוכרי) [דלידהברדו] - ארוחת צהרים חורפית
סלט כרוב ברוטב בלסמי שום ודבש [tommf] - סלט חגיגי, קריספי ומפתיע המתאים לכל ארוחה