פֶּסטו החדש!: פסטה ובטטות ברוטב קארי ::

פסטה ובטטות ברוטב קארי

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 3658

4 מנות

בישול ואפיה

30 דקות עד שעתיים

קושי: קל הכנה

» עיקריות» או ארוחה קלה

מרכיבים

500 גר' בטטות
4 כפות שמן זית
1 בצל בינוני קצוץ
1 שן שום כתושה
1/4 כפית כורכום
1 כפית משחת קארי ירוקה או לפי הטעם
1 מיכל שמנת מתוקה
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
500 גר' ספגטי
מעט עירית קצוצה לקישוט

דרך הכנה

מחממים תנור ל-200°.
מקלפים את הבטטות וחותכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ, מניחים בקערה.
יוצקים על את 3 כפות שמן ומערבבים לציפוי הקוביות, מניחים בתבנית ומכניסיפ לאפיה עד להתרככות והשחמה קלה, מערבבים מדי פעם בזמן הצליה, מוציאים ומניחים בצד.
מבשלים את הפסטה לדרגת אל-דנטה.
בזמן בישול הפסטה מחממים את שארית השמן במחבת, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד לריכוך ושקיפות.
מוסיפים את השום ומטגנים בערבוב עוד מספר שניות.
מוסיפים את הכורכום והקארי ומבשלים עוד דקה.
מוסיפים את הבטטות והשמנת ומבשלים עד לצימצום הנוזלים, טועמים ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, שומרים חם עד לסיום בישול הפסטה.
מסננים את הפסטה מהמים, מניחים מנת פסטה בצלחת, יוצקים מעל את הרוטב עם הבטטות, מפזרים מעט עירית קצוצה לקישוט ומגישים.

הערות

ניתן להשתמש בכל סוג פסטה רצוי פסטה ארוכה.
אם משתמשים במשחת קארי צהובה אין להוסיף את הכורכום.

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

אבי מ. (מקצוענ/ית)

משחת קארי כשמה - קארי במשחה, נמכר בכל החניות כיום במדור אוכל אסיאתי, טעם מודגש יותר ונוחה להמסה בתערובת.

sherlyar

הי, אבי. מה זו "משחת קארי", היכן ניתן להשיגה ובמה היא שונה מהתערובת תבלינים "קארי"?. תודה רבה.

קטגוריות

מתכוני חגים

ראש השנה 29 Sep 2019
סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
חנוכה 22 Dec 2019
טו בשבט 09 Feb 2020
פורים 09 Mar 2020
פסח 08 Apr 2020
יום העצמאות 28 Apr 2020
שבועות 28 May 2020

כתבות, הדרכה, מידע

● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...

הנצפים ביותר

שניצל דיאנה [אבי מ.] - שניצל הודו ברוטב
פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
עוגת שוקולד ללא סוכר [אבי מ.] -
פילה דג סלמון בשרדונה [אבי מ.] - פילה דג סלמון ברוטב יין מעודן.
מרובעי גבינה ופירורים [אבי מ.] -
עוגת גבינה פסיפלורה [אבי מ.] - עוגה קרה
סלט עגבניות ולבבות דקל [אורן בר] - Salada de palmito - סלט ברזילאי שהולך טוב עם בשר ובכלל