עוגת חמאה
עוגה חמאה נימוחה.
10 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» עוגות» בוקר - בראנץ
מרכיבים
פרורי לחם
125 גר' חמאה ללא מלח מרוככת
1/2 כוס + 1 כף סוכר
4 ביצים מופרדות
1/4 1 כוסות קמח
1/2 1 כפיות אבקת אפיה
1/4 כפית מלח
1/3 כוס חלב
1/2 כפית תמצית וניל
125 גר' חמאה ללא מלח מרוככת
1/2 כוס + 1 כף סוכר
4 ביצים מופרדות
1/4 1 כוסות קמח
1/2 1 כפיות אבקת אפיה
1/4 כפית מלח
1/3 כוס חלב
1/2 כפית תמצית וניל
דרך הכנה
לשמן תבנית חלולה או תבנית גוגלהוף בחמאה ולפזר פרורי לחם, לנער את המיותר. להקציף חמאה עם סוכר לתערובת קיצפית.
להוסיף חלמונים אחד אחר השני תוך כדי הקצפה.
לנפות את הקמח, אבקת האפיה והמלח ולהוסיף לתערובת לסירוגין עם החלב ותמצית הוניל. להקציף את החלבונים לקצף יציב ולקפל לתערובת.
לצקת לתבנית ולאפות בתנור מחומם מראש לחום בינוני כ 45 - 40 דקות.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
אין תגובות עדיין
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 09 Sep 2018
- סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
- חנוכה 02 Dec 2018
- טו בשבט 20 Jan 2019
- פורים 20 Mar 2019
- פסח 19 Apr 2019
- יום העצמאות 08 May 2019
- שבועות 08 Jun 2019
כתבות, הדרכה, מידע
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
- ● פרחי מאכל [מידע] - ...
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
- ● לחם בקלות - חלק ב' [הדרכה] - בהמשך לסדרה על הכנת לחמים, נדבר על אפשרויות שונות בהכנת המרקם, על הגימור וכמויות....
הנצפים ביותר
- עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
- פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
- ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- מוס שוקולד [אבי מ.] -
- פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
- גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת