אבי לוי במתכון מיוחד לדג מוסר ברוטב מטבוחה שצולם לפרויקט 'סימנים' לראש השנה- פרויקט על טעמים וזיכרונות לראש השנה של אתר בית אבי חי.
שפים מובילים מבשלים פרשנות אישית לסימני ראש השנה. 
לעוד מתכונים,סרטים וכתבות הכנסו לפרויקט סימנים באתר האינטרנט של בית אבי חי
http://musaf.bac.org.il/project/symnym
שנה טובה!


מצרכים:
6 עגבניות חלוטות וקלופות חתוכות לקוביות קטנות 
5 שיני שום חצויות 
3 פלפלים אדומים קלויים היטב על אש גלויה, קלופים וחתוכים לקוביות 
5 כפות שמן קנולה 
2 כפיות שאטה גרוס 
1 כף מלח גס 
דג מוסר שלם
מיץ לימון סחוט
לאופן ההכנה המלאה היכנסו לפרויקט סימנים:
http://musaf.bac.org.il/project/symnym

**צילום ועריכה פילטר הפקות