כמות: 8 גדולים או 12-15 קטנים/בינוניים (השימוש בכוס מידה של 250 מ"ל)
 
מצרכים:
1 כוס קמח מנופה
1 כף גדושה סוכר
1 שקית סוכר ווניל
1 כפית אבקת אפייה
1/4 כפית סודה לשתייה
מעט מלח
1 ביצה
1 כוס חלב
1 כף שמן
 
אופן הכנה:

• לערבב ביחד את כל החומרים היבשים ולהוסיף את כל החומרים הרטובים.
• לטרוף במטרפה ידנית עד שלא נשארים לי כמעט גושים בתערובת, לא נורא אם נשארים קצת גושים קטנים, העיקר לא לערבב יותר מדי כי אז הפנקייקים יצאו דחוסים ויבשים.
• להוסיף מעט שמן למחבת למרוח עם נייר סופג על כל המחבת ולחמם אותה על אש בינונית, לא גבוהה. כשהמחבת חמה, לצקת את בלילת הפנקיייק על המחבת ולטגן מצד אחד כ-2 דקות.
• כשמתחילים להיווצר בועות על-פני הפנקייק, יש להפוך ולטגן בצד השני עוד דקה.
• להוציא לצלחת ולהמשיך לטגן את כל הנגלה של הפנקייקים.

 בתיאבון
לשאלות בקשר למתכונים, מוזמנים לשלוח לי הודעה באינסטגרם (שם אני עונה הכי מהר) או בפייסבוק, או במייל. 
אינסטגרם:
https://www.instagram.com/heninthekit...
פייסבוק:
https://www.facebook.com/heninthekitc...