איך להכין סופגניה - בשיטה הקלאסית!
תמיד כששיח הסופגניות השנתי עולה, יש מסר אחד שאני תמיד מנסה להעביר כי אני חושב שאולי קצת שכחנו...
סופגניה טובה היא סופגניה שגם ללא המילוי, המזרקים והקרמים היא טעימה!
ועכשיו דמיינו איך זה יהיה להוסיף לה מילוי מטריף!
איך להכין סופגניות בקלי קלות לכבוד חג חנוכה!
מתכון לסופגניות!

מצרכים:

• קמח 300 גרם
• מים 100 גרם/מל
• ביצה+חלמון נוסף
• סוכר 25 גרם
• חמאה 25 גרם
• שמרים יבשים 15 גרם
• מלח 5 גרם
• גרידת לימון
• כפית תמצית וניל
• ברנדי 2 כפות

סימניות בווידאו
00:00 - פתיח
00:30 - רשימת מרכיבים
01:00 - שלב הערבוב
02:30  - שלב הלישה וההתפחות
04:00  - שלב חלוקת הבצק ויצירת כדורים
05:30  שלב הטיגון
06:15 - איך להכין ריבת פטל
07:50  - איך להכין ריבת חלב
08:30  שלב המילוי
08:55  - יאללה לאכול

Instagram
► https://www.instagram.com/ben.shai/